ALGECIRAS. - Las I Jornadas Gastronómicas de la Tapa de Cuaresma finalizaron el pasado domingo con un gran éxito de público en el centro de Algeciras. El sector de la hostelería ha destacado el lleno absoluto de sus establecimientos durante estas jornadas, una iniciativa pionera en el centro de la ciudad que se ha desarrollado del 12 al 15 de marzo. Los bares y restaurantes del centro de la ciudad que han participado en estas primeras jornadas han ofrecido durante estos días tapas especiales de cuaresma que, junto a la bebida (vino, cerveza, refrescos, zumos…) ha costado al público tres euros. Han sido muchos los algecireños y también campogibraltareños los que han realizado la ruta para visitar la variada oferta gastronómica ofrecida por los bares de Algeciras. Algunas de las tapas han sido el tartar de atún rojo con fresas y aguacate, buñuelos de bacalao, garbanzos con tagarninas, bacalao o langostinos, bacalao en tomate, patata rellena de bacalao, solomillo de atún con ensalada de algas, bacalao de Doña Inés, ceviche de bacalao ahumado con naranja y helado de aguacate, chocos con garbanzos, albóndigas de bacalao, merluza con salsa dominicana o crujiente de bacalao, entre otros. La Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal) que ha organizado el evento en colaboración con el Ayuntamiento de Algeciras, destaca la gran profesionalidad del sector de la restauración en Algeciras, que “ha redundado sin duda en la dinamización del centro de la ciudad y en la animación de nuestras calles y nuestros comercios durante estos días”. En este sentido, anima sociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras [email protected] 956 64 69 11 al sector de la hostelería a poner en marcha nuevas jornadas gastronómicas que tendrán como precedente el éxito de esta primera edición.