LOS BARRIOS. - La delegada de Festejos, Carmen Roldán, y la de Turismo, Isabel Calvente, ha dado a conocer el programa de la I Feria de la Montanera que se celebrará en Los Barrios desde este jueves y hasta e lunes 9 de diciembre. El jueves a las 17.30h se inaugurará el Mercado de Época y al día siguiente a las 11.30 habrá un festival gastronómico, con cocina en directo con platos de la estancia oficial: caldereta de venado o jabalí, manitas de cerdo, caldereta de cerdo con setas, refrito barreño. Olla carbonera, Migas arrieras, etc.. A las 14 horas se podrán degustar estos platos. Por la tarde, a partir de las 19.30 horas se celebrará el pregón y el nombramiento del Montanero de Honor e Inauguración de las Fiestas de La Montanera. El pregón correrá a cargo de José Marín Santos y el montanero de honor será Manuel Correro Tocón. A las 20 horas será la inauguración de las Estancias de Industrias Cárnicas del Cerdo, Productos Cinegéticos y Mercado Agroalimentario, con una degustación de platos típicos de casquerías: hígado, mollejuelas, riñones, criadillas, etc. Luego la Banda de Música de Los Barrios ofrecerá un concierto. El sábado 7 se celebrará de nuevo el Festival Gastronómico con el plato de  Jabalí al Tomillo, a cargo de Jesús Acosta, del Restaurante Al-andalus. Otros de los platos serán la caldereta de venao o jabalí, Manitas de cerdo, Caldereta de cerdo con setas, Refrito barreño. Olla carbonera, Migas arrieras, etc... A las 12 horas habrá una Muestra Folklórica andaluza y a las 17.30horas se pondrá en escena la Recreación Histórica “BICENTENARIO de EL BOSQUE (1810)”. Calvente ha destacado que en la Fiesta de la Montanera de Los Barrios “vamos a promocionar el uso de la vestimenta serrana rondeña y campogibraltareña de la época romántica del siglo XIX. Una forma peculiar de vestidos, trajes y atalajes de la caballería que usaban los majos y majas por todo este extenso territorio, y que nos describen a la perfección los Viajeros Románticos que partían desde Gibraltar hacia Ronda, por el Camino Inglés, atravesando toda la Serranía rondeña”. Por la tarde, a partir de las 20.30h, habrá un concierto de pasodobles por la Banda de Música de Los Barrios. El domingo 8 a las 11,30 horas habrá un nuevo  Festival Gastronómico  con cocina en directo de Lomo en manteca, a cargo de José Marín Santos, de Carnicería Manuel Marín). También habrá recreación histórica. A las 12.30h será la exhibición ecuestre y a las dos de la tarde degustaciones cárnicas, platos típicos y del festival gastronómico. Tampoco faltará por la tarde el concierto de pasodobles por la Banda de Música de Los Barrios. Por último, el lunes 9 a partir de las 13 horas habrá degustaciones cárnicas y platos típicos  y a las 1330h se hará la entrega de premios. A las 17.30h  se clausurará la Fiesta de la Montanera. Los premios serán  a la mejor Estancia Agroalimentaria y Artesanal, al Mejor Majo Barreño, a la Mejor Maja Barreño y a la mejor Comida del Festival Gastronómico