Con presencia del alcalde, Juan Franco, de la concejal de Turismo, Mercedes Atanet, y del teniente de alcalde, Sebastián Hidalgo, ha tenido lugar un showcooking a cargo de los equipos de cocina del bar Bitácora, ganador según el jurado profesional de la séptima edición de la Ruta de la Tapa, celebrada el mes pasado, y de La Taberna, que obtuvo el premio del público. Sus equipos de cocina han recreado la elaboración de ‘la papa y el choco’, un gofre de patata guisada con choco del potaje, crema de refrito y hierbabuena, en el caso de Bitácora, y la ‘poviata de mariscos, pan de gambas y algas’ de La Taberna, consistente en un relleno de mejillones, gambas, bacalao y patatas envuelto en hojas de acelgas sobre una base de arroz y salsa aurora. En esta presentación se han podido degustar estas tapas, junto a otras de pata, a cargo de Mesón Virgen de la Luz, y japonesas elaboradas por pastelería Okey. También han estado presentes, el presidente del ente comarcal, Juan Lozano, y los embajadores del Campo de Gibraltar, David Morales, Diego Valdivia y Manuel Moreno.

En Mancomunidad, además, se han presentado la aplicación de realidad aumentada y el proyecto de desarrollo turístico y comercial del Puerto Alcaidesa Marina, que fueron mostrados ayer en el expositor de la Diputación Provincial de Cádiz, donde hoy se celebra el Día de la Provincia.

Mercedes Atanet informó de que su delegación ha desarrollado hoy un encuentro profesional con una empresa especializada en dar servicio a eventos de turismo deportivo, que ha manifestado gran interés en destinos con playas. Por otro lado, el estand de La Línea ha recibido la visita de un grupo de alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos del instituto Tolosa.

En total, la Oficina Municipal de Turismo ha gestionado en Fitur nueve presentaciones, cuatro de ellas dobles, en Mancomunidad y Diputación (Concert Tour, Bloomsday, realidad aumentada y Desarrollo comercial de Alcaidesa Marina), y una a cargo de la empresa de educación ambiental marina, Ecolocaliza, que tendrá lugar este viernes, 20 de enero, a las 11.45 horas en el espacio de Mancomunidad.