La Feria Real de San Roque 2023 cuenta con la organización de la Delegación de Fiestas, que dirige la teniente de alcalde María del Mar Collado, y comenzó el martes con el Acto de Coronación de las reinas infantil y juvenil, Yasmina Gómez y Mar Molina. Hoy, Domingo Rociero, se disfrutará de un ambiente inmejorable en el recinto ferial, y a medianoche en la Alameda Alfonso XI se podrá presenciar un Gran Espectáculo de Fuegos Artificiales.

Mañana lunes, jornada festiva local, a las 7 de la mañana, un chupinazo dará aviso de la suelta del Toro del Aguardiente. La entidad encargada del encierro será, como cada año, la Peña Cultural Taurina “Toro del Aguardiente.

“Visitador”, nacido en 2018, marcado con el número 5 y de color negro, será el protagonista de la fiesta, que finalizará en un encierro en la Plaza de Toros, donde también se soltarán tres vaquillas. Tras el tradicional chupinazo desde la Barriada de La Paz (esquina Campo de Fútbol), “Visitador” correrá acompañado por numerosos mozos y mozas a lo largo de la calle La Ermita a través de unas empalizadas instaladas por personal municipal de Obras y Servicios, hasta su encierro en la Plaza de Toros, a la que entrará por la puerta de caballos. Tras unos minutos en el ruedo, su puesto se verá luego ocupado por las vaquillas.

Los miembros de la Peña Cultural Toro del Aguardiente, que está presidida por Fernando Palma, estarán en todo momento velando por la seguridad y respeto hacia el toro y las vacas. El Toro del Aguardiente constituye un festejo de gran popularidad y atrae a numerosas personas de otros lugares.

Se calcula que un centenar de jóvenes “corren” al toro desde la Barriada de la Paz y más de 3.000 personas se concentran en la plaza para ver el encierro del Toro del Aguardiente. El animal es llevado a la Plaza de Toros tirando de una cuerda por los miembros de la peña, quienes también velan por la seguridad de los asistentes durante el encierro, así como del toro y de las vaquillas. Además, se invita a los participantes a una copita de aguardiente antes de la suelta.

Los miembros de la Peña del Toro del Aguardiente contarán con la presencia de miembros de otras peñas de la provincia, incluidos en la Federación Taurina de Cádiz, como las de Benalup, Ubrique, Paterna, Puerto Serrano, Grazalema, Benamaoma y Vejer.
Ya por la tarde noche, a las 20:30 horas, se procederá en la Parroquia de Santa María La Coronada a la presentación a la virgen de los niños nacidos durante el año, con el tradicional paso por debajo de su manto. Posteriormente tendrá lugar la ofrenda floral de la Ciudad de San Roque a su Patrona.

El martes 15 se celebra la Festividad de la Patrona, Santa María La Coronada. A las 19:30 horas se conmemorará la Festividad de la Asunción de Nuestra Señora y Solemnidad de Santa María La Coronada, con una función solemne y posterior salida procesional por las calles de la Ciudad.

La Procesión, que saldrá aproximadamente a las 21 horas, recorrerá a Plaza de la Iglesia, San Felipe, Plaza Andalucía, Terrero Monesterio, General Lacy, Almoraima, Los Reyes, San José, San Nicolás, Rubín de Celis y Plaza de la Iglesia, con recogida sobre las 00:00 horas.